Convivència democràtica

Wednesday, August 03, 2005

Xàtiva: arrossos

Va començar al carrer València, però fa dos anys que es traslladà a Les Corts, apostant a favor d'aquest barri per donar-li una vida gastronòmica que li fa molta falta.
Na Maria Antònia Ribera és l'ànima del Xàtiva. Lligada des de fa molts anys a la gastronomia, va decidir obrir el seu propi local d'arrossos, un dels plats més dificils de cuinar bé si vols que quedi realment saborós i al seu punt.
Aixó del punt, va a gust del cliente. Si el vol sec, el fa sec, si li agrada caldós, doncs caldós. Al Xàtiva posen especial atenció en comprar l'arrós de la millor qualitat que hi hagi al mercat, i s'esmeren en una elaborada cocció del fumet que el courà.
La Paella Valenciana amb conill i pollastre és una de les més sol.licitades, juntament amb la Paella parellada de gambes pelades i rap.

Us hi esperem !

6 Comments:

  • He disfrutado un fin de semana a ritmo de Jazz.
    Escuchar la cálida voz de Lizz Wright, hija de un predicador y de una cantante de gospel, ha sido una experiencia maravillosa.
    Desde su infancia estuvo muy ligada al sonido de los espirituales negros, y por ello, con 14 años, aprendió a tocar el piano para ayudar a su padre en la iglesia.
    Su incorporación al grupo "In The Spirit" supuso el comienzo de su carrera profesional, que la ha situado en muy poco tiempo en los más importantes circuitos del jazz.
    En el local "Luz de gas" de Barcelona, presentó su segundo disco "Dreaming wide away", un trabajo en el que canta temas de Neil Yoing, Fats Waller, The Beattles y Madonna, además de temas propios.

    By Blogger tagei-ha, at 12:56 PM  

  • Ep! m'has solucionat un problema quan dius que al Xàtiva fan l'arròs al gust del client.
    Quan demano Paella Valenciana sempre la trobo massa resseca, a mi m'agrada l'arrós amorós.
    Sobretot demanaré Paella Parellada. És tan còmode menjar-la!
    I a més, jo visc a les Corts.
    Podries donar-me l'adreça del Xàtiva?
    Gracies per endavant!

    tagei-ha

    By Blogger tagei-ha, at 6:07 PM  

  • Holaaaaaaaaaa, saludos cordiales para tagei-ha! Desde Costa Rica muchísimos besos a la gran Diva del Ciberpacio!

    By Blogger Maga, at 7:23 AM  

  • Hola tagei-ha! He abierto mi blog para poderte escribir! Saludos Cordiales a la musa diva total del ciberespacio!!!!!

    By Blogger Maga, at 7:23 AM  

  • Los dos saludos anteriores son uno mismo, disculpa que apenas aprendo cómo es esto...

    By Blogger Maga, at 7:24 AM  

  • Gracias Maguita por visitar mi blog. Aquí puedes decir cuanto quieras, je,je,je,.... aunque ya lo haces y para nada neesitas hacerlo aquí.
    Me ha gustadoleerte. Agur!

    By Blogger tagei-ha, at 5:51 AM  

Post a Comment

<< Home